Ensalada de ayocotes
Ingredientes:
½ taza de jitomate cherry
1 ½ tazas de Ayocotes Morados La Comandanta cocidos
1 aguacate mediano en cubos
½ taza de cebolla morada finamente picada
¼ de pimiento verde picado
¼ de pimiento amarillo picado
¼ de pimiento rojo picado
1 chile serrano rebanado
1 cucharadita de comino molido
Jugo de 2 limones
4 cucharadas de hojas de cilantro picado
¼ cucharadita de Sal Artesanal La Comandanta
Preparación:
Agregar todos los ingredientes a un recipiente hasta que esté todo revuelto. Agregar los ayocotes y mover suavemente. Refrigerar 20 minutos antes de servir.
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