LA HISTORIA QUE DIO VIDA A LA COMANDANTA

Soy Silke Gérman, y durante más de 15 años trabajé brindando consultoría y planeación estratégica a renombradas marcas internacionales, principalmente de alimentos industrializados. Pero cuando fui diagnosticada con Diabetes tipo I, todo cambió: entré en conflicto con los productos que ayudaba a posicionar. Ya no podía seguir promoviendo lo que no me haría bien ni a mí, ni a mi familia, y que seguía enfermando cada vez más a los mexicanos.

Entonces decidí crear mi propia marca, una marca que me diera orgullo representar, que tuviera un impacto real no sólo en nuestra salud, sino en el campo mexicano que nos sostiene y que nos asegure poco a poco, una soberanía alimentaria.

Así nació LA COMANDANTA: La primera marca que abrió una nueva categoría en el retail mexicano, enfocada en ofrecer “alimentos criollos y ancestrales mexicanos". Una marca con carácter, dispuesta a pagar precios justos, a entender a las dificultades de los campesinos, a sostener nuestra biodiversidad y un futuro promisorio para todas las partes. Un proyecto que honra nuestras raíces y que nos invita a voltear la vista al campo, a nutrirnos con alimentos vivos, no intervenidos por la agroindustria, genuinos, justos y profundamente nuestros. Nos aliamos con productoras y productores rurales que cuidan la tierra con respeto, que preservan semillas criollas como un acto de amor por la vida, y que mantienen vivos los saberes ancestrales del campo mexicano y nuestra cocina.

Más que una empresa de alimentos, somos una propuesta que invita a los mexicanos a unirnos para rescatar, honrar y defender nuestros alimentos base: frijol, maíz y chile, y una canasta básica mexicana, pero de calidad.

LA COMANDANTA no surgió sólo como una marca, sino como una respuesta.Una rebelión hecha salsa macha, frijol criollo, piloncillo granulado, totopos de maíz azul, tostadas… Una forma de defender lo que somos: desde la milpa, desde el metepantle, desde el fogón, hasta el auténtico sabor que sí nutre. Y aquí seguimos.

Sembrando futuro y sirviendo de puente entre el campo y la ciudad para contribuir a la preservación de nuestros alimentos criollos y ancestrales mexicanos.

LA COMANDANTA.
Alimentos mexicanos de verdad, desde el 2014.