Bosque de maíces
Lugar: El Rinconcito, San Mateo Ozolco, Calpan Puebla.
Duración: 4 - 5 hrs.
Costo por persona: $1,450 MXN
Máx: 40 personas Guía: Productor originario + La Comandanta
Enfoque: experiencia diseñada para equipos foodie, clientes VIP, equipos creativos o activaciones de marca que buscan reconectar con el origen del alimento.
Descripción:
- Bosque de Maíces nace de comprender al maíz como un sistema vivo donde conviven semillas, magueyes, bosque y comunidad, sosteniendo la gastronomía tradicional de Ozolco; una experiencia que invita a vivir el alimento desde su diversidad, procesos y dimensión cultural recorriendo su camino completo: de la semilla, al nixtamal, al comal y a la mesa.
Qué se hace:
- Introducción de maíces nativos
Talleres:
- Nixtamalización con elaboración de tortillas y Extracción de aguamiel con o sin degustación de pulque
- Merienda y Caminata guiada
- Ritual Prehispánico conexión con la madre tierra
- Comida
- Bosque