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CHOCOLATE ANCESTRAL (400 g)
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CHOCOLATE ANCESTRAL (400 g)

El Chocolate Ancestral es un chocolate de mesa elaborado en tablillas, trabajado de forma artesanal con cacao, piloncillo y canela. Su sabor es profundo, reconfortante y auténtico, fiel a la manera en que el chocolate ha sido preparado y compartido por generaciones en las comunidades del sur de México.
Este chocolate nace del proyecto impulsado por Araceli López, originaria de Piedra Pesada, en el municipio de Xochistlahuaca, Guerrero. Desde un contexto de carencias y discriminación, Araceli decidió rescatar y compartir una tradición de su comunidad amuzga, donde el chocolate se bebe con agua en celebraciones especiales como bodas y encuentros importantes. Su intención fue llevar este alimento ancestral a más personas, respetando su origen y su forma auténtica de consumo.
Recomendaciones de uso: Ideal para preparar chocolate de mesa con agua, como se consume tradicionalmente, o con leche. Perfecto para acompañar momentos de reunión, descanso o ritual cotidiano.
Región de origen: Xochistlahuaca, Guerrero.

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* El protocolo de Nagoya, en vigor desde octubre 2014, es un acuerdo complementario al Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) que tiene como objetivo la participación justa y equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos.

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