El café Capeltic es cultivado y recolectado por familias tseltales en al Selva Norte de Chiapas, entre 900 y 1400 msnm. Presenta un aroma floral, una acidez cítrica moderada, un cuerpo cremoso balanceado y un sabor equilibrado con notas de chocolate, avellana, caramelo y frutos rojos.
Al ser cultivado en armonía con la Madre Tierra, ofrece un producto sustentable de calidad única elaborado por 360 famlias indígenas que trabajan por la justicia social y defensa de su territorio, generando propiedad social.