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Taco de Huitlacoche

Ingredientes:

½ kilo de huitlacoche

2 chiles poblanos

200 g de granos de elote

1 pedazo de cebolla

1 pedacito de ajo

1 ramita de epazote

Sal La Comandanta

Aguacate al gusto

Tortillas

Salsa Bien Macha La Comandanta

Preparación:

Tostar los chiles para después pelarlos. Picar finamente la cebolla y el ajo y acitronarlos. Agregar el huitlacoche y revolver. Cortar en rodajas los chiles poblanos y agregarlo al sartén. Agregar los granos de elote y revolver. Agregar la ramita de epazote y sal al gusto. Revolver y dejar que se cocine como 10 minutos. Servir con aguacate y Salsa Bien Macha La Comandanta.

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DESCARGO DE RESPONSABILIDAD DE COMPRA DE LA COMANDANTA:

Al aceptar la entrega de chiles o frijoles criollos, el receptor reconoce y confirma que este producto comprado en La Comandanta no se propagará, cultivará ni revenderá, de conformidad estricta con el Protocolo de Nagoya* y las regulaciones estatales del impuesto sobre las ventas.
* El protocolo de Nagoya, en vigor desde octubre 2014, es un acuerdo complementario al Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB) que tiene como objetivo la participación justa y equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos.

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