{"product_id":"frijol-ayocote-medianoche-100g","title":"FRIJOL AYOCOTE MEDIANOCHE (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo el cielo nocturno del campo, profundo y sembrado de estrellas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ayocote Medianoche es un frijol ayocote mediano, de mata y cultivo de temporal, con granos mayormente negros que revelan destellos morados, algunos moteados y, ocasionalmente, ayocotes blancos. Su piel es gruesa, su pulpa firme y su sabor recio, intenso y lleno de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una cocción lenta —necesaria por su piel más robusta—, el frijol desarrolla una textura cremosa y profunda, ideal para platillos donde el ingrediente principal debe sostener el alma del guiso. Es un frijol versátil, elegante y con presencia, que honra la cocina tradicional mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para tlacoyos, tamales, sopa de frijol con carácter, ayocotes en mole poblano, guisos caldosos y preparaciones donde el frijol sea protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen:\u2028San Pedro Temamatla, Ciudad Serdán, Puebla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNota de cocción: Por su piel más gruesa, el Ayocote requiere aproximadamente el doble de tiempo de cocción que un frijol común.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51888630726949,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijolmedianochefinal.png?v=1769717739","url":"https:\/\/comandanta.com\/en\/products\/frijol-ayocote-medianoche-100g","provider":"La Comandanta","version":"1.0","type":"link"}