{"title":"Productos","description":"","products":[{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g","title":"SALSA MACHA LA COMANDANTA (regular) (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación importante: Contiene cacahuate. No recomendado para personas con alergias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen:\u003cbr\u003eElaborada en la Ciudad de México por LA COMANDANTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246764986661,"sku":"SALSA","price":134.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/69385f4b-e41b-418e-b55e-1ab99669958d.jpg?v=1755889352"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-familiar-440g","title":"SALSA MACHA LA COMANDANTA (familiar) (440g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765019429,"sku":"SALSAFAM","price":251.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/ee42fae7-7290-4400-8b0a-9554baa71c20_1.jpg?v=1755889351"},{"product_id":"frijol-sangre-de-toro-de-cosecha-limitada-550-g","title":"FRIJOL SANGRE DE TORO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRico en antioxidantes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste frijol se distingue por su color rojo intenso y su extraordinaria suavidad al paladar. Al cocinarse, se deshace delicadamente en la boca y produce un caldo terso y lujoso, reconocido por su sedosidad y sabor envolvente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil gustativo es inusual: más cercano a un tubérculo que a una leguminosa, evocando la textura y suavidad de una papa de huerta.\u003cbr\u003eGracias a su tonalidad roja, este frijol contiene una mayor concentración de antioxidantes en comparación con otras variedades de frijoles mexicanos. Es una de las joyas más apreciadas de la cocina tradicional, cultivada bajo métodos campesinos que respetan la tierra y sus tiempos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma parte de la línea de Frijoles Criollos de Cosecha Limitada de LA COMANDANTA. Debido a su escasez, su oferta se cuida cuidadosamente para permitir que las familias mexicanas conozcan y disfruten estas variedades extraordinarias mientras se preservan los tesoros gastronómicos del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal con hierbas de olor, acompañado de arroz, en dips o servido caldoso con salsa verde cruda y queso fresco. Se recomienda también como ingrediente principal para purés, ensaladas o sopas tipo crema, donde su textura sedosa pueda lucirse plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Totolapan, Morelos.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765150501,"sku":"FRIJOLTORO","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_sangre_de_toro_cosecha_limitada.jpg?v=1755889350"},{"product_id":"frijolito-negro-criollo-550-g","title":"FRIJOLITO NEGRO CRIOLLO (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos más versátiles de nuestra cocina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijolito Negro Criollo presenta una piel negra brillante con interior blanco y una textura que logra un equilibrio perfecto entre densidad y cremosidad. Su sabor tiene un delicado toque mineral y mantiene su firmeza después de la cocción, lo que lo convierte en uno de los frijoles más confiables y expresivos en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su tamaño pequeño, es el frijol más versátil de México. Se adapta con naturalidad tanto a preparaciones sencillas como a platillos más complejos y condimentados, sin perder identidad ni estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado de manera tradicional por familias campesinas de Achichipilco, Estado de México, este frijol negro es reconocido también por su valor nutricional. Diversos estudios han demostrado que el consumo de frijol negro aporta compuestos antioxidantes y ayuda a disminuir los niveles de grasa en sangre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: \u003cbr\u003e-Ideal para disfrutarse caldoso con epazote y nopales, en moros con cristianos o en guisos con carne. \u003cbr\u003e-Excelente refrito para tostadas, molido para enfrijoladas, tamales o tlacoyos. \u003cbr\u003e-También puede servirse como plato principal con col picada, queso espolvoreado y salsas al gusto. \u003cbr\u003e-El caldo sobrante es perfecto como base para sopas nutritivas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765216037,"sku":"FRIJOLITO","price":89.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijolito_negro.jpg?v=1755889349"},{"product_id":"totopos-horneados-de-maiz-azul-criollo-300-g","title":"TOTOPOS HORNEADOS DE MAÍZ AZUL CRIOLLO (300g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos totopos horneados más nutritivos de México.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboradas con maíz azul criollo, frijol ayocote, amaranto y ajonjolí, nuestros totopos en forma redonda, aportan carbohidratos y proteína vegetal de la mejor calidad. Son horneados (sin grasa), crujientes y resistentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl maíz azul se cultiva bajo técnicas agroecológicas, libre de químicos, dentro del sistema milpa y es nixtamalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las faldas del volcán Popocatépetl, en la Sierra Nevada de Puebla, se encuentra la comunidad náhuatl de San Mateo Ozolco, donde más del 50% de la población ha migrado a Estados Unidos en busca de mejores oportunidades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de la elaboración de estos totopos, la comunidad impulsa el regreso de los migrantes para integrarlos a una actividad productiva que ofrece un trabajo digno y con futuro. Quienes regresan son invitados a deshierbar las milpas de sus abuelos o padres y a recuperar el maíz azul nativo de sus propias tierras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin plaguicidas ni químicos, ricas en antioxidantes y con el verdadero sabor y nutrientes del maíz azul genuino, sin pintar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeales para disfrutar con ceviche, guacamole y chapulines, hummus, así como jocoque, granada roja y Chicharrón de Serrano con Jamaica de LA COMANADANTA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765314341,"sku":"TOTOPOS","price":89.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsApp-Image-2024-04-03-at-12.16.18-PM.jpg?v=1755889348"},{"product_id":"sal-artesanal-de-mar-600-g","title":"SAL ARTESANAL DE MAR (600g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtraída bajo métodos ancestrales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRica en minerales esenciales para la salud. Se trata de la misma sal que consumían y utilizaban los aztecas como moneda. Tesoro gastronómico que resalta los sabores sin ser protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sal Artesanal de Mar de LA COMANDANTA  es virgen pues resulta de la simple evaporación del agua de mar, secada al sol. No es tratada con químicos ni aditivos para blanquearla, y no es refinada como la sal común de mesa. Es bajo en sodio y rico en minerales, que ayuda al buen funcionamiento del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene flúor ni yodo añadidos —únicamente los minerales presentes de forma natural en el mar— y conserva su estructura original. Es un condimento naturalmente bajo en sodio y rico en minerales esenciales, que contribuyen al funcionamiento normal del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para finalizar platillos, aportar un toque crujiente al momento de servir, sazonar ensaladas y marinar cortes de carne. Un condimento esencial en la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Laguna de Cuyutlán, Colima.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765412645,"sku":"SALARTESANAL","price":80.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/salartesanal.png?v=1755889347"},{"product_id":"chiltepin-silvestre-30-g","title":"CHILE CHILTEPÍN (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl chile más pequeño e intenso de México. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocido como el Oro Rojo de Sonora, el Chile Chiltepín es un chile de picor intenso y sabor profundo. Su fuerza no solo se siente en el paladar, sino en la memoria culinaria del norte de México, donde ha sido valorado por generaciones como alimento, medicina y símbolo de resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especie silvestre crece libre, sin cultivo, desde Sonora hasta Chiapas. Es un fruto diminuto que concentra fuego, aroma y un carácter profundamente mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara que su semilla germine necesita del ciclo natural del desierto: un ave que la consuma y la disperse por el desierto. Su recolección es una actividad económica fundamental para comunidades locales tehuimas, así como para mujeres tarahumaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu importancia va mucho más allá de la cocina:\u003cbr\u003e• es recurso genético clave para la biodiversidad\u003cbr\u003e• es patrimonio cultural de numerosas comunidades\u003cbr\u003e• y es economía viva para familias rurales que lo recolectan desde hace generaciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: \u003cbr\u003eDe gran versatilidad y potencia, puede utilizarse espolvoreado, molido con sal, en salsas, pastas o martajado. Ideal para aguachiles, pozole, cocidos de res, menudo, machaca y albóndigas. \u003cbr\u003ePara paladares atrevidos, también puede enriquecer mermeladas de naranja, chabacano, membrillo o manzana, así como salsas agridulces o saladas para pollo, cerdo o camarones.\u003cbr\u003ePara espolvorear, se recomienda el uso de Chiltepineros artesanales de palo fierro, que protegen las manos y honran la tradición. Tambien disponible en nuestra tienda en línea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Sierra de Sonora, Sonora.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765445413,"sku":"CHILTEPIN","price":175.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsAppImage2025-08-15at12.51.03PM_1.jpg?v=1755889346"},{"product_id":"piloncillo-granulado-500-g","title":"PILONCILLO GRANULADO (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl endulzante ancestral que conserva sus nutrientes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Piloncillo Granulado agroecológico se obtiene 100% de la caña de azúcar, sin químicos ni procesos de refinamiento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor es profundo y cálido, con notas que recuerdan a la tierra y al fuego lento, y una textura fina que se integra fácilmente en todo tipo de preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste piloncillo es elaborado bajo métodos tradicionales por comunidades indígenas teenek en la Sierra Huasteca. Posteriormente, es cernido a mano en LA COMANDANTA para lograr un grano uniforme y de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia del azúcar blanca refinada, el piloncillo conserva de forma natural vitaminas y minerales esenciales. Su composición se basa en 70% sacarosa y 30% restante de minerales como hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio, manganeso y zinc, lo que lo convierte en la alternativa más nutritiva y consciente de nuestra cultura alimentaria y superior al azúcar moscabado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para endulzar bebidas calientes y preparaciones caseras. También en postres tradicionales como cocadas, alegrías de amaranto, jarabes para buñuelos, granola, capirotada, arroz con leche y atoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Sierra Huasteca, San Luis Potosí.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765510949,"sku":"PILONCILLOGRANULADO","price":89.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/PNG-3.png?v=1768851942"},{"product_id":"miel-amarilla-de-acahual-silvestre-315-g","title":"MIEL AMARILLA DE ACAHUAL SILVESTRE (315g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel silvestre con aroma floral. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Miel Amarilla tiene una consistencia cremosa, tipo mantequilla, untuosa y naturalmente suave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu aroma y sabor es delicado y envolvente, reflejo de la floración de acahual (flor de manzanilla silvestre), recolectada sin procesos industriales ni intervenciones artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta miel es extraída de manera tradicional por apicultores rurales del centro del país, quienes trabajan en la preservación de floraciones silvestres y en el cuidado de prácticas apícolas responsables. Su color puede variar de acuerdo con la temporada, una señal de su origen natural y vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a partir de 100% miel de abeja, no contiene aditivos, adulterantes, conservadores, saborizantes ni colorantes, conservando intacta su textura, aroma y propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para untar, endulzar bebidas calientes, acompañar pan, yogurt, frutas o utilizar en preparaciones donde se busque suavidad y profundidad natural. *Ideal para aliviar la tos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Faldas del Volcán Popocatéptl, Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765543717,"sku":"MIELAMARILLA","price":130.5,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/mielamarilla.jpg?v=1755889344"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-jumbo-950g","title":"SALSA MACHA LA COMANDANTA (Jumbo) (950g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246766952741,"sku":"SALSAJUM","price":359.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/620922dc-bad2-4664-97b7-5ed603ddb3b9.jpg?v=1763514750"},{"product_id":"frijol-moro-de-cosecha-limitada-550-g","title":"FRIJOL MORO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNi negro ni pinto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol Moro es una variedad criolla poco común, reconocida por su color gris con jaspeados negros lo que le da una idea de frjiol platino elegante y único. Al cocinarse, desarrolla un caldo denso y rico con tonos lilas, y un sabor delicado casi a mantequilla. Una combinación natural entre frijol negro y pinto que lo hace verdaderamente especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta variedad forma parte de la línea de Frijoles Criollos de Cosecha Limitada, compuesta por variedades nativas en riesgo de desaparecer. Debido a su escasez, su cultivo y distribución se realizan con especial cuidado, asegurando el autoconsumo para las familias campesinas, al mismo tiempo de promover que más personas conozcan y disfruten la diversidad del campo mexicano mientras se preserva su continuidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Moro una variedad no intervenida por la agroindustria y cultivada por familias campesinas del pueblo de Tlalámac, Estado de México, conservando prácticas agrícolas heredadas de generación en generación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para frijoles de la olla, sopas, ensaladas y guarniciones. Se recomienda molerlo, martajarlo, prepararlo refrito o en dips, así como acompañamiento de moles y otros guisos de sabor profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Tlalámac, Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246766985509,"sku":"MOROLIMITADA","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_moro_cosecha_limitada.jpg?v=1755889324"},{"product_id":"tostadas-horneadas-de-maiz-azul-criollo-300-g","title":"TOSTADAS HORNEADAS DE MAÍZ AZUL CRIOLLO (300g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas tostadas horneadas más nutritivas de México.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaboradas con maíz azul criollo, frijol ayocote, amaranto y ajonjolí, nuestras tostadas aportan carbohidratos y proteína vegetal de la mejor calidad. Son horneadas (sin grasa), crujientes y resistentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl maíz azul se cultiva bajo técnicas agroecológicas, libre de químicos, dentro del sistema milpa y es nixtamalizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las faldas del volcán Popocatépetl, en la Sierra Nevada de Puebla, se encuentra la comunidad náhuatl de San Mateo Ozolco, donde más del 50% de la población ha migrado a Estados Unidos en busca de mejores oportunidades. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de la elaboración de estas tostadas, la comunidad impulsa el regreso de los migrantes para integrarlos a una actividad productiva que ofrece un trabajo digno y con futuro. Quienes regresan son invitados a deshierbar las milpas de sus abuelos o padres y a recuperar el maíz azul nativo de sus propias tierras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin plaguicidas ni químicos, ricas en antioxidantes y con el verdadero sabor y nutrientes del maíz azul genuino, sin pintar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeales para disfrutar con ceviche, tostadas de pollo, pata, salpicón, mariscos y frjiolitos y salsas de LA COMANDANTA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246767182117,"sku":"TOSTADAS300","price":89.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsApp-Image-2024-04-03-at-12.16.09-PM.jpg?v=1755889321"},{"product_id":"chicharron-de-serrano-con-jamaica-criolla-190g","title":"CHICHARRÓN DE SERRANO CON JAMAICA (190g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl único con jamaica criolla. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chicharrón de Serrano con Jamaica es una combinación vibrante de chile serrano cuidadosamente laminado y crujiente, equilibrado con el toque acidito y profundo de la flor de jamaica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn condimento intenso, lleno de carácter, que transforma cualquier platillo con textura, picor y contraste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste alimento nace de prácticas agrícolas tradicionales y de un trabajo colectivo con sentido: chile serrano cultivado de manera tradicional por productores en Chautla, Puebla, y, jamaica cultivada por mujeres afroindígenas en la Costa de Oaxaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para tostadas, ensaladas, ceviches, sándwiches, carnes, pescados y cualquier platillo que necesite un toque crocante y picosito. Úsalo como topping, acento final o ingrediente protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado sin colorantes ni saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246767542565,"sku":"CHICHARRONSERRANO190","price":152.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/2f141a1a-6464-418a-bce5-7607cc029be2.jpg?v=1755889316"},{"product_id":"frijol-palacio-de-cosecha-limitada-550-g","title":"FRIJOL PALACIO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElegante y mantequilloso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste frijol se distingue por desarrollar un caldo denso, limpio y mantequiloso, con una consistencia hiper-cremosa, sabor suave y ligeramente dulce. Su perfil equilibrado permite apreciar tanto la identidad del frijol como la de los ingredientes que lo acompañan, sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado bajo métodos tradicionales por familias campesinas de Ozumba, Estado de México, este frijol ha sido valorado históricamente por su rendimiento, su consistencia y su gran versatilidad en cocina, manteniendo estructura sin perder untuosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para frijoles de la olla, sopas, guisos, ensaladas tibias y platillos compuestos. Funciona especialmente bien acompañado de hierbas de olor, cebolla y ajo, así como en preparaciones caldosas donde se busca profundidad y cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246767575333,"sku":"FRIJOLPALACIOPACK","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_palacio_fondo_blanco.jpg?v=1755889315"},{"product_id":"frijol-san-francisco-de-cosecha-limitada-550-g","title":"FRIJOL SAN FRANCISCO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtigrado de textura carnosa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol San Francisco es una variedad criolla emparentada con el frijol pinto, pero de textura más densa y carnosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta tonos grises o de color vino con vetas negras, según la disponibilidad, y ofrece un sabor complejo con notas a café, chocolate y un delicado dejo mineral. Al cocerse, desarrolla un caldo oscuro, intenso y rico en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginario principalmente del estado de Hidalgo, este frijol se distingue por su piel resistente, lo que lo hace especialmente versátil para ensaladas, platos compuestos y preparaciones donde se busca firmeza y presencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma parte de la línea de Frijoles Criollos de Cosecha Limitada de LA COMANDANTA. Debido a su escasez, su cultivo y distribución se cuidan cuidadosamente para asegurar el autoconsumo de las familias productoras, así como promover que más personas las conozcan, permitiendo que sigan vivas en la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para ensaladas, frijoles cocidos en su propio caldo, refritos y guisos como chile con carne. También puede disfrutarse de manera sencilla, acompañado de salsas y aderezos, cebollas y nopalitos asados, limas, orégano mexicano y queso fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Hidalgo.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246769639717,"sku":"FRIJOLSANFRANCISCOPACK","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_san_franscisco_cosecha_limitada.jpg?v=1755889314"},{"product_id":"frijol-vaquita-rojo-de-cosecha-limitada-550-g","title":"FRIJOL VAQUITA ROJO ARRIÑONADO (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSutil y cremoso. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe silueta armónica y color seductor, este frijol ofrece una experiencia suave al paladar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor es ligero y versátil, con una cremosidad delicada que le permite integrarse con una amplia variedad de platillos, acompañando y realzando a los demás ingredientes sin imponerse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado bajo métodos tradicionales en Tlayacapan, Morelos, este frijol aporta color, equilibrio y calidez a la cocina cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para enfrijoladas, potajes o guisos con pollo y carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Morelos y Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246769738021,"sku":"FRIJOLVAQUITAROJOPACK","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_vaquita_rojo_cosecha_limitada.jpg?v=1755889312"},{"product_id":"frijol-ayocote-arcoiris-de-cosecha-limitada-500-g","title":"FRIJOL AYOCOTE ARCOIRIS DE COSECHA LIMITADA (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl más llamativo de nuestra Cosecha Limitada:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un frijol criollo multicolor, de piel gruesa y presencia imponente. Su textura es mantecosa y carnosa, pasando de densa a cremosa según el tiempo de cocción, con un sabor profundo o \"\"recio\"\" como lo describen en su comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas variedades nativas forman parte de una línea especial de frijoles criollos en riesgo de desaparecer. Son semillas 100% vírgenes, no intervenidas, heredadas por familias campesinas tradicionales como patrimonio cultural y alimentario. Debido a su escasez, LA COMANDANTA  promueve su consumo consciente y contribuye a su preservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para moles negros, adobados con chile guajillo, salteados con aceite de oliva, champiñones y ajo, así como para ensaladas a la vinagreta y sopas donde pueda apreciarse su sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Cuenta con una piel más gruesa al de los frijoles comunes, por lo que su tiempo de cocción es el doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Atlixco, Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246769803557,"sku":"FRIJOLARCOIRISPACK","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_AYOCOTE_ARCOIRIS_cosecha_limitada.jpg?v=1755889311"},{"product_id":"frijol-vaquita-negro-de-cosecha-limitada-550g","title":"FRIJOL VAQUITA NEGRO ARRIÑONADO (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn frijol de forma arriñonada con piel blanca y manchas negras que se mantienen al cocerse. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserva su forma siempre que no se sobrecueza y ofrece un caldo oscuro, rico y muy nutritivo, con un sabor profundo que lo hace tan versátil como especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForma parte de la línea de Frijoles Criollos de Cosecha Limitada, integrada por frijoles nativos en riesgo de desaparecer. Debido a su escasez, su producción y distribución se cuidan cuidadosamente para permitir que más personas conozcan y disfruten estas expresiones del campo mexicano a lo largo del año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cultiva bajo métodos tradicionales, a partir de semillas nativas, criollas y no intervenidas, conservadas por familias campesinas de Tlayacapan, Morelos, que mantienen vivo el conocimiento agrícola heredado por generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para ensaladas, sopas, guisados, frijoles de la olla, frijoles charros, chile con carne y dips. También puede disfrutarse simplemente cocido, con un toque final de tocino, jitomate o cebolla,y el caldo sobrante es excelente como base para sopas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Tlayacapan, Morelos.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246770098469,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_vaquita_negro-copy_2e76c00a-3093-470e-85d8-888f3d4a139e.jpg?v=1772738507"},{"product_id":"kit-chiltepin-silvestre-chiltepinero-palo-fierro","title":"KIT CHILE CHILTEPIN + CHILTEPINERO PALO FIERRO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl ritual del desierto mexicano. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara los verdaderos conocedores y amantes del picante, el Kit de Chile Chiltepín reúne dos piezas esenciales del norte de México: el chile chiltepín, conocido como el Oro Rojo de Sonora, y su chiltepinero de madera elaborado a mano por artesanos de Sierra de Sonora.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chile Chiltepín es recolectado a mano en el desierto por mujeres tehuimas y tarahumaras y ofrece un picor intenso y un sabor profundo, imposible de replicar en chiles cultivados de forma industrial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chiltepinero, elaborado artesanalmente en madera de palo fierro, permite martajar el chile sin tocarlo directamente, protegiendo las manos y preservando la experiencia tradicional de uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenido del kit:\u2028– 1 frasco de Chile Chiltepín silvestre (30 g)\u2028– 1 Chiltepinero artesanal de palo fierro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para espolvorear directamente sobre alimentos, martajar con sal o preparar salsas frescas y secas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Sierra de Sonora, Sonora.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246770557221,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/ae4f5b11-6508-4630-834d-5270bff5536d.jpg?v=1776272976"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-mini-100g","title":"Salsa Macha La Comandanta (Mini) (100g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación importante: Contiene cacahuate. No recomendado para personas con alergias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen:\u003cbr\u003eElaborada en la Ciudad de México por LA COMANDANTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246772850981,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/salsa_mini_comandanta.png?v=1755889299"},{"product_id":"harina-de-maiz-azul-criollo-para-tortillas-450g","title":"HARINA DE MAIZ AZUL CRIOLLO (450g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSólo agrega agua y obtendrás la mejor masa. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Harina de Maíz Azul Criollo se elabora a partir de maíz azul nativo cultivado bajo el sistema milpa y nixtamalizado de forma tradicional. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu color profundo y su aroma natural dan como resultado una masa flexible, fácil de trabajar y llena de sabor, ideal para preparar tortillas, sopes, tlacoyos, gorditas, tamales y atole. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste maíz azul crece acompañado de frijol ayocote, amaranto y ajonjolí, en un sistema agroecológico que respeta la tierra y fortalece la biodiversidad, en los poblados de San Bartolo Morelos, San Felipe del Progreso, Jiquipilco del Estado de México. No contiene plaguicidas, químicos ni colorantes y no está modificado genéticamente. Es una harina vegana, naturalmente libre de gluten y rica en fibra y antioxidantes, gracias al azul del maíz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de preparación: \u003cbr\u003ePara preparar la masa, mezcla 450 g de harina con 500 ml de agua, incorporándola poco a poco hasta obtener la textura deseada. Amasa por dos minutos y cocina en comal caliente a fuego medio. \u003cbr\u003ePuedes formar las tortillas a mano o con prensa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNota: Es importante que no excedas la cantidad de agua para que no quede pegajosa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para tortillas, tlacoyos, huaraches, gorditas, tamales, sopas y atole.\u003cbr\u003e\u2028\u003cbr\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246772883749,"sku":null,"price":89.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/harinamaizazul.jpg?v=1761156165"},{"product_id":"chiltepinero-palo-fierro-la-comandanta","title":"CHILTEPINERO PALO FIERRO LA COMANDANTA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Chiltepinero\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado artesanalmente con madera de palo fierro, permite martajar el chile sin tocarlo directamente, protegiendo las manos y preservando la experiencia tradicional de uso.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246773080357,"sku":null,"price":156.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/15.png?v=1755889295"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-225-g-chicharron-de-serrano-con-jamaica-criolla-la-comandanta-190-g","title":"DUO PACK SALSA MACHA LA COMANDANTA (225g) + CHICHARRON DE SERRANO CON JAMAICA LA COMANDANTA (190g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi eres amante del picante, sabes que el equilibrio entre picor, acidez y textura lo es todo. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada platillo pide un tipo de salsa distinto, y por eso este dúo pack está pensado para quienes disfrutan experimentar con el fuego en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste paquete reúne dos expresiones complementarias:\u2028tu Salsa Macha favorita, de picor medio, profunda y con pepita crujiente, junto con el Chicharrón de Chile Serrano con Jamaica, de picor medio–alto, crocante y vibrante, con trocitos de flor de jamaica que aportan un toque acidito y delicioso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuntas, crean contraste, intensidad y versatilidad para acompañar desde lo más sencillo hasta lo más atrevido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003cbr\u003e- SALSA MACHA LA COMANDANTA (225g) \u003cbr\u003e- CHICHARRON DE SERRANO CON JAMAICA LA COMANDANTA (190g)\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246773178661,"sku":null,"price":260.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/2_671d3e6f-803c-4d99-b05c-57390a8e188b.png?v=1765901064"},{"product_id":"miel-amarilla-la-comandanta-jumbo-1-3-kg","title":"MIEL AMARILLA LA COMANDANTA (Jumbo) (1.3 kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel silvestre con aroma floral. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Miel Amarilla tiene una consistencia cremosa, tipo mantequilla, untuosa y naturalmente suave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu aroma y sabor es delicado y envolvente, reflejo de la floración de acahual (flor de manzanilla silvestre), recolectada sin procesos industriales ni intervenciones artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta miel es extraída de manera tradicional por apicultores rurales del centro del país, quienes trabajan en la preservación de floraciones silvestres y en el cuidado de prácticas apícolas responsables. Su color puede variar de acuerdo con la temporada, una señal de su origen natural y vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a partir de 100% miel de abeja, no contiene aditivos, adulterantes, conservadores, saborizantes ni colorantes, conservando intacta su textura, aroma y propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones de uso:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIdeal para untar, endulzar bebidas calientes, acompañar pan, yogurt, frutas o utilizar en preparaciones donde se busque suavidad y profundidad natural. *Ideal para aliviar la tos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRegión de origen: Faldas del Volcán Popocatéptl, Puebla. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación: Jumbo 1.3 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246773211429,"sku":null,"price":386.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/78757711-e29e-4f64-a8f3-22f2b77af1a7.jpg?v=1763514729"},{"product_id":"salsa-macha-con-higo-y-piloncillo-225-g","title":"SALSA MACHA CON HIGO Y PILONCILLO (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que equilibra picor, dulzor y texutra. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Salsa Macha con Higo y Piloncillo es una interpretación dulce y compleja de la salsa macha. \u003cbr\u003eSe trata de una deliciosa salsa dulce creada bajo una base de 3 chiles mexicanos, higo cristalizado, trozitos de cacahuate tostado a mano, piloncillo granulado y una mezcla de especias y sal de mar en aceite vegetal. Su textura es rica y diversa: crujiente, untuosa y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta salsa macha apoya el trabajo de productores indígenas teenek de la Sierra Huasteca, en San Luis Potosí. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes y saborizantes artificiales, es una salsa honesta, profunda y cuidadosamente elaborada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para acompañar quesos, panes, carnes, verduras asadas, bowls, tostadas y platillos donde el contraste entre dulce y picante eleva la experiencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246774325541,"sku":null,"price":143.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/Diseno-sin-titulo-58.png?v=1777480010"},{"product_id":"salsa-macha-con-aceite-de-oliva-420-g","title":"SALSA MACHA CON ACEITE DE OLIVA (420g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMismo sabor, en aceite de olivo.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta presentación está pensada para quienes aman el sabor de la Salsa Macha original, pero la prefieren en aceite de oliva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a base de 3 chiles mexicanos, pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite de oliva, mantiene intacta la intensidad y el equilibrio del sabor que la han convertido en la estrella del catálogo. De picor medio, sabor profundo y multitextura, es apto para todo tipo de paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una salsa versátil, pensada para acompañar cualquier platillo con un toque auténtico y con carácter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes y saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para huevos, verduras asadas, pastas, quesos, carnes, pescados, ensaladas, sopas, panes y más.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974401233189,"sku":null,"price":260.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsApp-Image-2025-09-02-at-12.37.56-PM.jpg?v=1777479795"},{"product_id":"frijol-amarillo-de-cosecha-limitada-550g","title":"FRIJOL AMARILLO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemilla dorada que guarda identidad, nutrición y memoria. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol Amarillo es un frijol pequeño, de color vibrante y textura notablemente cremosa. Al cocerse mantiene su forma y produce un caldo nutritivo con delicadas notas a nuez y un sabor profundo y único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las tierras de familias campesinas de Juchitepec, Estado de México, este frijol proviene de semillas 100% vírgenes, heredadas de generación en generación como parte de la identidad y cultura alimentaria mexicana. No forma parte de la agroindustria, sino de una agricultura consciente que respeta los ciclos de la tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro frijol amarillo forma parte de la línea de Frijol Cosecha Limitada de LA COMANDANTA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para frijoles de la olla, sopas, ensaladas, dips y guisados como chile con carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974486921509,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol-amarillo-cosecha-limitada.jpg?v=1755889252"},{"product_id":"frijol-ensaladilla-de-cosecha-limitada-550g","title":"FRIJOL ENSALADILLA DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores que invitan a cocinar. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol Ensaladilla de Cosecha Limitada se distingue por la variedad de colores que presentan sus vainas, manteniendo siempre una textura suave y un caldo naturalmente cremoso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un frijol delicado y versátil, ideal para preparaciones donde el sabor y la forma se conservan con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en pequeña escala bajo métodos tradicionales en Tlalámac, Estado de México, este frijol respeta los ciclos de la tierra y preserva semillas nativas de gran valor nutritivo y culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para ensaladas tibias o frías, frijoles de la olla, sopas ligeras y guisos suaves que permitan apreciar su textura cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974496653605,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol-ensaladilla.jpg?v=1755889251"},{"product_id":"frijol-ayocote-morado-500-g-1","title":"FRIJOL AYOCOTE MORADO (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl de mayor tamaño y el más galante entre los frijoles mexicanos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe grano imponente y piel profunda, ofrece una textura carnosa que se vuelve cremosa al cocerse, con un sabor recio y bien definido que sostiene preparaciones intensas y sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado bajo métodos tradicionales por familias campesinas de pueblos del Estado de México y Puebla, este frijol es herencia viva del campo mexicano. Su cultivo respeta los ciclos de la tierra y preserva semillas nativas que han acompañado la cocina mexicana por generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para moles negros, adobados con chile guajillo, salteados con aceite de oliva, champiñones y ajo, así como para ensaladas a la vinagreta y sopas donde pueda apreciarse su carácter intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Cuenta con una piel más gruesa al de los frijoles comunes, por lo que su tiempo de cocción es el doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México y Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974572413221,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_ayocote_morado_7546cab3-df4d-4b6d-9783-bc408e3513b5.jpg?v=1755889250"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g-copy","title":"DUO PACK SALSA MACHA (225g) Y SALSA MACHA CON HIGO Y PILONCILLO (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste dúo reúne dos gustos por la salsa macha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Salsa Macha original, de picor medio, sabor profundo y textura crujiente con pepita y ajonjolí tostados a mano; y, la Salsa Macha con Higo y Piloncillo, picante suave con trozitos de cacahuate y notas dulces naturales que aportan contraste y complejidad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003cbr\u003e-Salsa Macha La Comandanta (225 g)\u003cbr\u003e-Salsa Macha con Higo y Piloncillo (225 g)\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402289316133,"sku":null,"price":268.2,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/duopacksalsamacha.png?v=1777481363"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g-copy-1","title":"DUO PACK SALSA MACHA (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl producto bandera de LA COMANDANTA, en dúo pack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003cbr\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que ayuda a abrir mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso:\u003cbr\u003e-Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003cbr\u003e-Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express.\u003cbr\u003e-Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación importante: Contiene cacahuate. No recomendado para personas con alergias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Elaborada en la Ciudad de México por LA COMANDANTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402291085605,"sku":null,"price":224.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/3_181689c2-8fd9-4dea-9483-11784d1e9b96.png?v=1774554959"},{"product_id":"chile-chiltepin-30g-copy","title":"DUO PACK CHILE CHILTEPIN (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl chile más pequeño e intenso de México, en dúo pack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocido como el Oro Rojo de Sonora, el Chile Chiltepín es un chile de picor intenso y sabor profundo. Su fuerza no solo se siente en el paladar, sino en la memoria culinaria del norte de México, donde ha sido valorado por generaciones como alimento, medicina y símbolo de resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especie silvestre crece libre, sin cultivo, desde Sonora hasta Chiapas. Es un fruto diminuto que concentra fuego, aroma y un carácter profundamente mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara que su semilla germine necesita del ciclo natural del desierto: un ave que la consuma y la disperse por el desierto. Su recolección es una actividad económica fundamental para comunidades locales tehuimas, así como para mujeres tarahumaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu importancia va mucho más allá de la cocina:\u003cbr\u003e• es recurso genético clave para la biodiversidad\u003cbr\u003e• es patrimonio cultural de numerosas comunidades\u003cbr\u003e• y es economía viva para familias rurales que lo recolectan desde hace generaciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: \u003cbr\u003eDe gran versatilidad y potencia, puede utilizarse espolvoreado, molido con sal, en salsas, pastas o martajado. Ideal para aguachiles, pozole, cocidos de res, menudo, machaca y albóndigas. \u003cbr\u003ePara paladares atrevidos, también puede enriquecer mermeladas de naranja, chabacano, membrillo o manzana, así como salsas agridulces o saladas para pollo, cerdo o camarones.\u003cbr\u003ePara espolvorear, se recomienda el uso de Chiltepineros artesanales de palo fierro, que protegen las manos y honran la tradición. Tambien disponible en nuestra tienda en línea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Sierra de Sonora, Sonora.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402293575973,"sku":null,"price":305.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/DUOPACKCHILECHILTEPIN30G.jpg?v=1760652465"},{"product_id":"frijol-ayocote-medianoche-100g","title":"FRIJOL AYOCOTE MEDIANOCHE (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo el cielo nocturno del campo, profundo y sembrado de estrellas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ayocote Medianoche es un frijol ayocote mediano, de mata y cultivo de temporal, con granos mayormente negros que revelan destellos morados, algunos moteados y, ocasionalmente, ayocotes blancos. Su piel es gruesa, su pulpa firme y su sabor recio, intenso y lleno de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras una cocción lenta —necesaria por su piel más robusta—, el frijol desarrolla una textura cremosa y profunda, ideal para platillos donde el ingrediente principal debe sostener el alma del guiso. Es un frijol versátil, elegante y con presencia, que honra la cocina tradicional mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para tlacoyos, tamales, sopa de frijol con carácter, ayocotes en mole poblano, guisos caldosos y preparaciones donde el frijol sea protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen:\u2028San Pedro Temamatla, Ciudad Serdán, Puebla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNota de cocción: Por su piel más gruesa, el Ayocote requiere aproximadamente el doble de tiempo de cocción que un frijol común.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51888630726949,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijolmedianochefinal.png?v=1769717739"},{"product_id":"chocolate-ancestral-400-g","title":"CHOCOLATE ANCESTRAL (400g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSólo 3 ingredientes: 75% cacao y 25% piloncillo y canela.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecidimos relanzar esta delicia que honra el origen y amplifica la voz de las mujeres amuzgas de Xochistlahuaca, Guerrero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado en tablillas redondas, este chocolate de mesa nace del cacao agroecológico local tostado y molido a mano en metate, con una receta compuesta por sólo 3 ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor es profundo, reconfortante y auténtico: el mismo que se comparte desde nuestros ancestros en celebraciones y rituales comunitarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpulsado por la emprendedora amuzga Araceli López y producido por 8 mujeres más que transforman sus tradiciones en sustento, este chocolate se bebe con agua, como manda la costumbre, o con leche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Guerrero.\u003c\/p\u003e","brand":"La Comandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51950397489445,"sku":null,"price":314.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/Portada.png?v=1769716053"},{"product_id":"frijol-vaquita-negro-bola-550g","title":"FRIJOL VAQUITA NEGRO BOLA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn frijol de carácter rústico que equilibra forma, contraste y ligereza. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistinguido por su forma redonda y su piel gruesa en tonos blanco y negro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl cocerse, conserva sus manchitas características y produce un caldo ligero, limpio y nutritivo, ideal para preparaciones donde se busca frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado de manera tradicional en Río Grande, Zacatecas, este frijol está sujeto a disponibilidad estacional, lo que lo convierte en un producto especial y ligado al ritmo del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para lucir sus manchitas en ensaladas, guisos con carne y preparaciones sencillas. El caldo sobrante puede aprovecharse como base para sopas ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Zacatecas. \u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52006372180261,"sku":"GRANFRIJOLVAQUITANEGRO","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijolvaquitanegrobola.png?v=1772051851"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/collections\/WhatsApp-Image-2024-05-06-at-11.36.04-AM.jpg?v=1736447016","url":"https:\/\/comandanta.com\/en\/collections\/productos-1.oembed","provider":"La Comandanta","version":"1.0","type":"link"}