{"title":"Home page","description":null,"products":[{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g","title":"SALSA MACHA LA COMANDANTA (regular) (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación importante: Contiene cacahuate. No recomendado para personas con alergias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen:\u003cbr\u003eElaborada en la Ciudad de México por LA COMANDANTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246764986661,"sku":"SALSA","price":134.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/69385f4b-e41b-418e-b55e-1ab99669958d.jpg?v=1755889352"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-familiar-440g","title":"SALSA MACHA LA COMANDANTA (familiar) (440g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que abrió la categoría. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera salsa macha gourmet desarrollada en México, y el origen de un movimiento que hoy transformó la manera de entender este condimento dentro del universo gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta. Funciona tanto como acompañamiento, ingrediente o base para otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra y el que marcó el camino de la salsa macha dentro del canal gourmet. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que abre mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala, conectando origen, sabor e impacto.\u003cbr\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express. Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765019429,"sku":"SALSAFAM","price":251.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/ee42fae7-7290-4400-8b0a-9554baa71c20_1.jpg?v=1755889351"},{"product_id":"sal-artesanal-de-mar-600-g","title":"SAL ARTESANAL DE MAR (600g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtraída bajo métodos ancestrales. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRica en minerales esenciales para la salud. Se trata de la misma sal que consumían y utilizaban los aztecas como moneda. Tesoro gastronómico que resalta los sabores sin ser protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sal Artesanal de Mar de LA COMANDANTA  es virgen pues resulta de la simple evaporación del agua de mar, secada al sol. No es tratada con químicos ni aditivos para blanquearla, y no es refinada como la sal común de mesa. Es bajo en sodio y rico en minerales, que ayuda al buen funcionamiento del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo contiene flúor ni yodo añadidos —únicamente los minerales presentes de forma natural en el mar— y conserva su estructura original. Es un condimento naturalmente bajo en sodio y rico en minerales esenciales, que contribuyen al funcionamiento normal del organismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para finalizar platillos, aportar un toque crujiente al momento de servir, sazonar ensaladas y marinar cortes de carne. Un condimento esencial en la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Laguna de Cuyutlán, Colima.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765412645,"sku":"SALARTESANAL","price":80.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/salartesanal.png?v=1755889347"},{"product_id":"chiltepin-silvestre-30-g","title":"CHILE CHILTEPÍN (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl chile más pequeño e intenso de México. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocido como el Oro Rojo de Sonora, el Chile Chiltepín es un chile de picor intenso y sabor profundo. Su fuerza no solo se siente en el paladar, sino en la memoria culinaria del norte de México, donde ha sido valorado por generaciones como alimento, medicina y símbolo de resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especie silvestre crece libre, sin cultivo, desde Sonora hasta Chiapas. Es un fruto diminuto que concentra fuego, aroma y un carácter profundamente mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara que su semilla germine necesita del ciclo natural del desierto: un ave que la consuma y la disperse por el desierto. Su recolección es una actividad económica fundamental para comunidades locales tehuimas, así como para mujeres tarahumaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu importancia va mucho más allá de la cocina:\u003cbr\u003e• es recurso genético clave para la biodiversidad\u003cbr\u003e• es patrimonio cultural de numerosas comunidades\u003cbr\u003e• y es economía viva para familias rurales que lo recolectan desde hace generaciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: \u003cbr\u003eDe gran versatilidad y potencia, puede utilizarse espolvoreado, molido con sal, en salsas, pastas o martajado. Ideal para aguachiles, pozole, cocidos de res, menudo, machaca y albóndigas. \u003cbr\u003ePara paladares atrevidos, también puede enriquecer mermeladas de naranja, chabacano, membrillo o manzana, así como salsas agridulces o saladas para pollo, cerdo o camarones.\u003cbr\u003ePara espolvorear, se recomienda el uso de Chiltepineros artesanales de palo fierro, que protegen las manos y honran la tradición. Tambien disponible en nuestra tienda en línea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Sierra de Sonora, Sonora.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765445413,"sku":"CHILTEPIN","price":175.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsAppImage2025-08-15at12.51.03PM_1.jpg?v=1755889346"},{"product_id":"miel-amarilla-de-acahual-silvestre-315-g","title":"MIEL AMARILLA DE ACAHUAL SILVESTRE (315g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel silvestre con aroma floral. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Miel Amarilla tiene una consistencia cremosa, tipo mantequilla, untuosa y naturalmente suave. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu aroma y sabor es delicado y envolvente, reflejo de la floración de acahual (flor de manzanilla silvestre), recolectada sin procesos industriales ni intervenciones artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta miel es extraída de manera tradicional por apicultores rurales del centro del país, quienes trabajan en la preservación de floraciones silvestres y en el cuidado de prácticas apícolas responsables. Su color puede variar de acuerdo con la temporada, una señal de su origen natural y vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a partir de 100% miel de abeja, no contiene aditivos, adulterantes, conservadores, saborizantes ni colorantes, conservando intacta su textura, aroma y propiedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para untar, endulzar bebidas calientes, acompañar pan, yogurt, frutas o utilizar en preparaciones donde se busque suavidad y profundidad natural. *Ideal para aliviar la tos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Faldas del Volcán Popocatéptl, Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246765543717,"sku":"MIELAMARILLA","price":130.5,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/mielamarilla.jpg?v=1755889344"},{"product_id":"chicharron-de-serrano-con-jamaica-criolla-190g","title":"CHICHARRÓN DE SERRANO CON JAMAICA (190g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl único con jamaica criolla. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Chicharrón de Serrano con Jamaica es una combinación vibrante de chile serrano cuidadosamente laminado y crujiente, equilibrado con el toque acidito y profundo de la flor de jamaica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn condimento intenso, lleno de carácter, que transforma cualquier platillo con textura, picor y contraste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste alimento nace de prácticas agrícolas tradicionales y de un trabajo colectivo con sentido: chile serrano cultivado de manera tradicional por productores en Chautla, Puebla, y, jamaica cultivada por mujeres afroindígenas en la Costa de Oaxaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para tostadas, ensaladas, ceviches, sándwiches, carnes, pescados y cualquier platillo que necesite un toque crocante y picosito. Úsalo como topping, acento final o ingrediente protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado sin colorantes ni saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246767542565,"sku":"CHICHARRONSERRANO190","price":152.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/2f141a1a-6464-418a-bce5-7607cc029be2.jpg?v=1755889316"},{"product_id":"frijol-ayocote-arcoiris-de-cosecha-limitada-500-g","title":"FRIJOL AYOCOTE ARCOIRIS DE COSECHA LIMITADA (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl más llamativo de nuestra Cosecha Limitada:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un frijol criollo multicolor, de piel gruesa y presencia imponente. Su textura es mantecosa y carnosa, pasando de densa a cremosa según el tiempo de cocción, con un sabor profundo o \"\"recio\"\" como lo describen en su comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas variedades nativas forman parte de una línea especial de frijoles criollos en riesgo de desaparecer. Son semillas 100% vírgenes, no intervenidas, heredadas por familias campesinas tradicionales como patrimonio cultural y alimentario. Debido a su escasez, LA COMANDANTA  promueve su consumo consciente y contribuye a su preservación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para moles negros, adobados con chile guajillo, salteados con aceite de oliva, champiñones y ajo, así como para ensaladas a la vinagreta y sopas donde pueda apreciarse su sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Cuenta con una piel más gruesa al de los frijoles comunes, por lo que su tiempo de cocción es el doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Atlixco, Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246769803557,"sku":"FRIJOLARCOIRISPACK","price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_AYOCOTE_ARCOIRIS_cosecha_limitada.jpg?v=1755889311"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-225-g-chicharron-de-serrano-con-jamaica-criolla-la-comandanta-190-g","title":"DUO PACK SALSA MACHA LA COMANDANTA (225g) + CHICHARRON DE SERRANO CON JAMAICA LA COMANDANTA (190g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi eres amante del picante, sabes que el equilibrio entre picor, acidez y textura lo es todo. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada platillo pide un tipo de salsa distinto, y por eso este dúo pack está pensado para quienes disfrutan experimentar con el fuego en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste paquete reúne dos expresiones complementarias:\u2028tu Salsa Macha favorita, de picor medio, profunda y con pepita crujiente, junto con el Chicharrón de Chile Serrano con Jamaica, de picor medio–alto, crocante y vibrante, con trocitos de flor de jamaica que aportan un toque acidito y delicioso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuntas, crean contraste, intensidad y versatilidad para acompañar desde lo más sencillo hasta lo más atrevido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003cbr\u003e- SALSA MACHA LA COMANDANTA (225g) \u003cbr\u003e- CHICHARRON DE SERRANO CON JAMAICA LA COMANDANTA (190g)\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246773178661,"sku":null,"price":260.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/2_671d3e6f-803c-4d99-b05c-57390a8e188b.png?v=1765901064"},{"product_id":"salsa-macha-con-higo-y-piloncillo-225-g","title":"SALSA MACHA CON HIGO Y PILONCILLO (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa macha que equilibra picor, dulzor y texutra. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Salsa Macha con Higo y Piloncillo es una interpretación dulce y compleja de la salsa macha. \u003cbr\u003eSe trata de una deliciosa salsa dulce creada bajo una base de 3 chiles mexicanos, higo cristalizado, trozitos de cacahuate tostado a mano, piloncillo granulado y una mezcla de especias y sal de mar en aceite vegetal. Su textura es rica y diversa: crujiente, untuosa y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta salsa macha apoya el trabajo de productores indígenas teenek de la Sierra Huasteca, en San Luis Potosí. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes y saborizantes artificiales, es una salsa honesta, profunda y cuidadosamente elaborada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para acompañar quesos, panes, carnes, verduras asadas, bowls, tostadas y platillos donde el contraste entre dulce y picante eleva la experiencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50246774325541,"sku":null,"price":143.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/Diseno-sin-titulo-58.png?v=1777480010"},{"product_id":"salsa-macha-con-aceite-de-oliva-420-g","title":"SALSA MACHA CON ACEITE DE OLIVA (420g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMismo sabor, en aceite de olivo.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta presentación está pensada para quienes aman el sabor de la Salsa Macha original, pero la prefieren en aceite de oliva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborada a base de 3 chiles mexicanos, pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite de oliva, mantiene intacta la intensidad y el equilibrio del sabor que la han convertido en la estrella del catálogo. De picor medio, sabor profundo y multitextura, es apto para todo tipo de paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una salsa versátil, pensada para acompañar cualquier platillo con un toque auténtico y con carácter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibre de colorantes y saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para huevos, verduras asadas, pastas, quesos, carnes, pescados, ensaladas, sopas, panes y más.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974401233189,"sku":null,"price":260.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/WhatsApp-Image-2025-09-02-at-12.37.56-PM.jpg?v=1777479795"},{"product_id":"frijol-amarillo-de-cosecha-limitada-550g","title":"FRIJOL AMARILLO DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSemilla dorada que guarda identidad, nutrición y memoria. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol Amarillo es un frijol pequeño, de color vibrante y textura notablemente cremosa. Al cocerse mantiene su forma y produce un caldo nutritivo con delicadas notas a nuez y un sabor profundo y único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las tierras de familias campesinas de Juchitepec, Estado de México, este frijol proviene de semillas 100% vírgenes, heredadas de generación en generación como parte de la identidad y cultura alimentaria mexicana. No forma parte de la agroindustria, sino de una agricultura consciente que respeta los ciclos de la tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro frijol amarillo forma parte de la línea de Frijol Cosecha Limitada de LA COMANDANTA. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para frijoles de la olla, sopas, ensaladas, dips y guisados como chile con carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974486921509,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol-amarillo-cosecha-limitada.jpg?v=1755889252"},{"product_id":"frijol-ensaladilla-de-cosecha-limitada-550g","title":"FRIJOL ENSALADILLA DE COSECHA LIMITADA (550g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColores que invitan a cocinar. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Frijol Ensaladilla de Cosecha Limitada se distingue por la variedad de colores que presentan sus vainas, manteniendo siempre una textura suave y un caldo naturalmente cremoso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un frijol delicado y versátil, ideal para preparaciones donde el sabor y la forma se conservan con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en pequeña escala bajo métodos tradicionales en Tlalámac, Estado de México, este frijol respeta los ciclos de la tierra y preserva semillas nativas de gran valor nutritivo y culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para ensaladas tibias o frías, frijoles de la olla, sopas ligeras y guisos suaves que permitan apreciar su textura cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974496653605,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol-ensaladilla.jpg?v=1755889251"},{"product_id":"frijol-ayocote-morado-500-g-1","title":"FRIJOL AYOCOTE MORADO (500g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl de mayor tamaño y el más galante entre los frijoles mexicanos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe grano imponente y piel profunda, ofrece una textura carnosa que se vuelve cremosa al cocerse, con un sabor recio y bien definido que sostiene preparaciones intensas y sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado bajo métodos tradicionales por familias campesinas de pueblos del Estado de México y Puebla, este frijol es herencia viva del campo mexicano. Su cultivo respeta los ciclos de la tierra y preserva semillas nativas que han acompañado la cocina mexicana por generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: Ideal para moles negros, adobados con chile guajillo, salteados con aceite de oliva, champiñones y ajo, así como para ensaladas a la vinagreta y sopas donde pueda apreciarse su carácter intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Cuenta con una piel más gruesa al de los frijoles comunes, por lo que su tiempo de cocción es el doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Estado de México y Puebla.\u003c\/p\u003e","brand":"LaComandanta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50974572413221,"sku":null,"price":125.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/frijol_ayocote_morado_7546cab3-df4d-4b6d-9783-bc408e3513b5.jpg?v=1755889250"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g-copy","title":"DUO PACK SALSA MACHA (225g) Y SALSA MACHA CON HIGO Y PILONCILLO (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste dúo reúne dos gustos por la salsa macha:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Salsa Macha original, de picor medio, sabor profundo y textura crujiente con pepita y ajonjolí tostados a mano; y, la Salsa Macha con Higo y Piloncillo, picante suave con trozitos de cacahuate y notas dulces naturales que aportan contraste y complejidad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene:\u003cbr\u003e-Salsa Macha La Comandanta (225 g)\u003cbr\u003e-Salsa Macha con Higo y Piloncillo (225 g)\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402289316133,"sku":null,"price":268.2,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/duopacksalsamacha.png?v=1777481363"},{"product_id":"salsa-macha-la-comandanta-regular-225g-copy-1","title":"DUO PACK SALSA MACHA (225g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl producto bandera de LA COMANDANTA, en dúo pack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalsa 100% natural, de picor medio, elaborada de manera artesanal con tres chiles mexicanos, crujiente pepita y ajonjolí tostados a mano en aceite vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una salsa multitextura y untuosa, de sabor profundo y ligeramente ahumado, con ricos matices de chocolate negro provenientes de los chiles mulatos, comunes en muchos tipos de mole.\u003cbr\u003eLibre de colorantes o saborizantes artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu consistencia crujiente y su sabor único le dan una gran versatilidad: es muy difícil encontrar un platillo que no vaya bien con la Salsa Comandanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata del producto bandera de nuestro proyecto, con un alto nivel de recompra. Se elabora en LA COMANDANTA y es el producto que ayuda a abrir mercado a los demás alimentos provenientes de productores de baja escala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso:\u003cbr\u003e-Ideal para pescados, carnes, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, pizzas, quesadillas y dips.\u003cbr\u003e-Licúa 1 cucharada de salsa macha con 2 tomates asados y ½ cebolla para una salsa roja express.\u003cbr\u003e-Perfecta para huevos rancheros o como adobo para camarones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Si la salsa se seca, agrega un poco de aceite de tu preferencia y mezcla suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformación importante: Contiene cacahuate. No recomendado para personas con alergias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión de origen: Elaborada en la Ciudad de México por LA COMANDANTA.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402291085605,"sku":null,"price":224.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/3_181689c2-8fd9-4dea-9483-11784d1e9b96.png?v=1774554959"},{"product_id":"chile-chiltepin-30g-copy","title":"DUO PACK CHILE CHILTEPIN (30g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl chile más pequeño e intenso de México, en dúo pack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConocido como el Oro Rojo de Sonora, el Chile Chiltepín es un chile de picor intenso y sabor profundo. Su fuerza no solo se siente en el paladar, sino en la memoria culinaria del norte de México, donde ha sido valorado por generaciones como alimento, medicina y símbolo de resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta especie silvestre crece libre, sin cultivo, desde Sonora hasta Chiapas. Es un fruto diminuto que concentra fuego, aroma y un carácter profundamente mexicano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara que su semilla germine necesita del ciclo natural del desierto: un ave que la consuma y la disperse por el desierto. Su recolección es una actividad económica fundamental para comunidades locales tehuimas, así como para mujeres tarahumaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu importancia va mucho más allá de la cocina:\u003cbr\u003e• es recurso genético clave para la biodiversidad\u003cbr\u003e• es patrimonio cultural de numerosas comunidades\u003cbr\u003e• y es economía viva para familias rurales que lo recolectan desde hace generaciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecomendaciones de uso: \u003cbr\u003eDe gran versatilidad y potencia, puede utilizarse espolvoreado, molido con sal, en salsas, pastas o martajado. Ideal para aguachiles, pozole, cocidos de res, menudo, machaca y albóndigas. \u003cbr\u003ePara paladares atrevidos, también puede enriquecer mermeladas de naranja, chabacano, membrillo o manzana, así como salsas agridulces o saladas para pollo, cerdo o camarones.\u003cbr\u003ePara espolvorear, se recomienda el uso de Chiltepineros artesanales de palo fierro, que protegen las manos y honran la tradición. Tambien disponible en nuestra tienda en línea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRegión de origen: Sierra de Sonora, Sonora.\u003c\/p\u003e","brand":"Comandanta MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51402293575973,"sku":null,"price":305.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8699\/6261\/files\/DUOPACKCHILECHILTEPIN30G.jpg?v=1760652465"}],"url":"https:\/\/comandanta.com\/en-us\/collections\/frontpage.oembed","provider":"La Comandanta","version":"1.0","type":"link"}